廚房刀具推薦 日本志津匠 Yuri 系列
和大家推薦一款日本刀具，也是在方間近期很受大家喜愛的料理刀具，它是志津匠的 Yuri 系列菜切刀。
◆ 什麼是「菜切刀」？它為什麼適合日常料理？
菜切刀（日文：Nakiri）是專為切蔬菜設計的日式刀具，刀身平直、刃口寬大，不像傳統西式廚刀有弧度，反而讓你每一刀都能「直上直下」，切得俐落又整齊。
◆ Yuri 菜切刀特別適合：
・切蔥、蒜、番茄、馬鈴薯等蔬果。
・處理豆腐、蔬菜餅、壽司等軟質食材。
・初學者或家庭主廚，想要提升切工準確度。
◆ 讓人愛不釋手的細節處－
1. 輕巧設計，拿起來毫無負擔：
相較傳統中式菜刀，Yuri 的重量更輕盈，女性與長時間料理者也能輕鬆掌控。
2. 高碳不鏽鋼材質，耐磨又保刃：
不只鋒利，更不容易生鏽，省去頻繁保養的煩惱。
3. 刀背平整，不傷食材：
切豆腐、蛋糕、魚肉時，保持食材完整，是料理美感的關鍵。
4. 匠人手工打磨，切感滑順：
每一把刀皆經過職人手工調校，確保刃口角度與切感完美平衡。
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方間官網線上訂購優惠資訊
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會員專屬優惠
活動期間至115年4月30日
- 加入方間會員，限時優惠結帳消費滿800元輸入【HELLO】，可享有95折優惠。
- 老顧客再次訂購，訂購滿800元，結帳享有94折優惠。
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會員「器物幣」點數制度說明
器物幣點數，可於【訂購查詢】-->【會員帳號設定】中最上方資訊查詢到。
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器物幣點數兌換好食商品
好食商品兌換請私訊我們，可使用點數折抵後，不足部分使用現金支付。（運費另計）
- 黑糖檸檬乾：150點
- 黑豆豉：140點
- 梨山高山紅茶包：250點
- 梨山玉蘭烏龍茶包：250點
嘉義期間活動
環境友善一直是我們關注的課題之一，近期我們開始探索器物、食物、環境與我們的生活，也應「餘生珈琲館」的邀請，我們在嘉義進行期間活動。目前也由現場咖啡館服務人員協助我們收款，若您想知道商品介紹可參考現場牆面上小解說牌或我們官網介紹。
同時也剛成立了「方間好食」Line社團，在這裡和大家分享天然的食材、地方好食小吃。也串連了Line線上商店，日後若您想購買好食也可直接於社團和我們訂購。也歡迎大家加入，一起分享在地健康、友善環境的好食。
🙍 方間好食社群：https://line.me/ti/g2/8U3i01Fe0Amjk3ec3WOfd9iffq6lSnl6NvlrEg
嘉義餘生咖啡館現場好食品項有：
- 梨山紅茶茶包 ... 320元
- 梨山玉蘭烏龍茶包 ... 320元
- 黑豆豉 ... 190元
- 黑糖檸檬乾 ... 180元
- 南投土橄欖... 220元
金屬工藝馬上發香座習作
3/21日，金屬工藝馬上發香座習作・嘉義場，報名資訊可前往此連結。
🙌 「冶所」是以生活工坊活動為目標，若你對這類課程活動有興趣可加入：冶所 Line 社團：https://line.me/ti/g2/z40oiUadBfpAI1MBAfR8rn9ljkB1n78j56ZqQQ
方間好食茶飲
工作室目前僅供外帶，無內用，外帶飲品也可自備容器。
- 開放時間：週日、週一 14:00 ~ 18:00，其他平日採預約制。（平日欲購買飲品也可事先預訂）。
- 工作室地點：台中市北區進化路337巷13弄4號，0987-856093。
外帶飲品
- 手沖咖啡（約300ml）：
外帶杯 60～80元，咖啡豆種依現場當日提供為主。 - 台灣茶（約400ml）
梨山紅茶 80元
阿里山桂花烏龍茶 80元
阿里山茉莉烏龍茶 80元
現場食材
- 黑豆豉 ... 190元
- 辣椒醬... 180元
- 蒜蓉辣椒醬... 230元
- 鹹檸檬 ... 180元
- 黑糖檸檬乾 ... 180元
- 咖啡掛耳包 ... 50元
- 咖啡熟豆 ... 依當日豆種提供
